ウチの料理番
ご自宅のキッチンが素敵なレストランに！
熱海市を中心に経験豊富な出張シェフがお宅にお邪魔し、
ご希望にあったお料理をあたたかな心と愛情を込めてお作りします。
*オリンピック候補のトップ陸上選手のアメリカ合宿などに帯同シェフとして同行することになりました。4月末から9月末くらいは日本不在となります。その期間は、申し訳ありませんが、ウチの料理番はお休みさせていただきます。
Chikako Masaoka
Profile
正岡 智佳子
飲食シェフ/スポーツフートスペシャリスト/食品衛生管理者
大阪生まれの大阪育ち。幼少期から飲食を営む母親の料理をする姿を見て育ち、その手伝いやアルバイトを通じて、料理、接客法、そして楽しさを学びました。その後、飲食の運営会社で企画を担当。いくつかのレストランの立ち上げに携わります。
また、大阪のレストランが東京六本木に進出する際は、立ち上げのメンバーとして、その後、ミシュランの一つ星を獲得する基礎を築きました。その後、居酒屋やカフェをオープンし、ＴＶや雑誌で頻繫に取り上げられる人気店に築き上げました。
モットーは、心温まる“おもてなし”。とにかく、美味しく、楽しく、あったかく、、人情味あふれるキャラと自負しています。２０１６年から、オリンピック候補選手の海外スポーツ合宿の料理番にも携わっています。持前の明るさとユーモアセンス、心のこもった ‘おもてなし’ が選手たちに好評で喜んでいただいています。２０１７年の5月から10月まで期間限定でオーシャンビューカフェ 「ホワイトテラス」 を熱海の山の上にオープン！大好評で雑誌やテレビでも取り上げられました。
素敵な出会いを楽しみにしています。お気軽にお問い合わせください。